HISTÓRIA DOS PRODUTORES

VINÍCOLA GUASPARI

A Vinícola Guaspari nasceu do sonho de produzir um vinho brasileiro de altíssima qualidade, que fosse motivo de orgulho para o País. Uma família de origem ligada ao campo e com espírito empreendedor chegou em 2002 à região tradicionalmente cafeeira de Espírito Santo do Pinhal e identificou condições muito favoráveis à viticultura. Em 2006 foram plantadas as primeiras mudas e, dois anos depois, a vinícola foi construída – unindo paixão ao que há de melhor no mercado mundial em profissionais, tecnologia, equipamentos e cuidado.

DIFERENCIAIS

• Inovação tecnológica: Transferência da safra para o inverno por meio da dupla poda.
• Manejo: Cuidado meticuloso, desde a preparação do terreno até a colheita, que é feita manualmente; os diferentes microterroirs (Vistas) que compõem o vinhedo são colhidos e vinificados separadamente.
• Mudas: São utilizados exclusivamente clones de plantas francesas.
• Vinícola: Barricas de carvalho francês (Taransaud, François Frére e Ermitage) – parte delas adotadas no Brasil pela primeira vez –, tanque de concreto oval, linha de produção e engarrafamento italianos e laboratório próprio para controle de qualidade.

NOSSA EQUIPE

O cuidado artesanal que marca a produção dos vinhos Guaspari só é possível graças às pessoas envolvidas: a família, que jogou as primeiras sementes do projeto; os profissionais, que vieram de diferentes partes do Brasil e do mundo trazendo seu valioso conhecimento, e os dedicados talentos da comunidade local, que abraçaram essa nova cultura. Nossos vinhos têm um pouco da alma de toda essa gente.

PRODUTOS

SYRAH - VISTA DA SERRA

Uvas: Syrah
Tipo: Tinto
Safra: 2015
Teor Alcoólico: 14%

Vinho de cor forte e aroma profundo, com amoras e mirtilos em profusão. Notas de café, cacau, pimenta preta, frutas negras compotadas e eucalipto. Com taninos sedutores e robustos, apresenta equilíbrio e excelente acidez.

SAUVIGNON BLANC - VISTA DO CAFÉ

Uvas: Sauvignon Blanc
Tipo: Branco
Safra: 2015
Teor Alcoólico: 14%

Untuoso, consistente e com boa acidez, este vinho é marcado por aromas intensos, com notas de café verde, seguidos por um acabamento fresco e vegetal. Sua fermentação é feita em parte em tanques de concreto em formato de ovo – tecnologia muito usada para vinhos brancos em Bordeaux e na Borgonha, e no Brasil ainda exclusiva da Guaspari. Os tanques de concreto proporcionam a vantagem da micro-oxigenação e uma fermentação muito equilibrada.

ROSÉ

Uvas: Syrah
Tipo: Rosé
Safra: 2016
Teor Alcoólico: 13%

Por sua metodologia de vinificação, este vinho é um conjunto harmônico entre uma excepcional complexidade aromática e gustativa proveniente de uma delicada prensagem de uvas Syrah e um cuidadoso acompanhamento da sua fermentação alcoólica. O Guaspari Rosé 2016 é um vinho leve, fresco e com persistência particular.

SYRAH - VALE DA PEDRA TINTO

Uvas: Syrah
Tipo: Tinto
Safra: 2016
Teor Alcoólico: 14%

O nome e rótulo do novo vinho: Vale da Pedra são uma referência aos granitos que afloram nos vinhedos da vinícola e expressam a força e a alma do terroir da Guaspari. Remetem às características geológicas da região, marcada por formações rochosas e terreno granítico, a uma altitude de 1.125 metros na Serra da Mantiqueira. Apresenta cor rubi, aromas de frutas vermelhas, tais como: amora e framboesa, adicionados a um leve toque de chocolate amargo.Seu paladar é agradável, com taninos suaves, redondos e corpo médio.

SYRAH - VALE DA PEDRA BRANCO

Uvas: Syrah
Tipo: Branco
Safra: 2015
Teor Alcoólico: 14%

Vinho de coloração verde-limão, aromas intensos e complexos de frutas cítricas, frutas tropicais e um leve toque floral. Em boca, apresenta excelente equilíbrio e persistência marcante.

CABERNET SAUVIGNON / CABERNET FRANC - VISTA DA MATA

Uvas: Cabernet Sauvignon  e Cabernet Franc 
Tipo: Tinto
Safra: 2015
Teor Alcoólico: 14%

Vinho de coloração rubi, complexo e profundo. Com aromas de especiarias, pimenta preta, café torrado, cacau e frutas negras. Em boca apresenta paladar intenso, encorpado, com taninos maduros e redondos, além de uma acidez balanceada com final longo e elegante.

PRODUTOS  SUJEITO DISPONIBILIDADE DE ESTOQUE

Conheça também as histórias e características de nossos demais produtos:

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Desenvolvido por Agência Kiwee

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